杜氏酸辣粉做為傳統(tǒng)小吃，起源于山西， 由北京杜中記餐飲管理有限公司獨(dú)家研發(fā)，經(jīng)過多年科學(xué)的研發(fā)和先進(jìn)的技術(shù)，已經(jīng)成獨(dú)具特色的酸辣粉技術(shù)?，F(xiàn)已經(jīng)推廣到國外包括香港，澳門，泰國，新加坡，臺灣，與世界文化小吃接軌。杜氏酸辣粉已經(jīng)把中國特色的酸辣粉推廣到全國各地，并將其發(fā)揚(yáng)光大，傳承中華5000千年古老文化和智慧。

杜氏酸辣粉公司介紹：

北京杜中記餐飲管理有限公司是一家集食品研發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)、物流配送、品牌運(yùn)營、品控管理、企劃宣傳為一體的專業(yè)型知識性餐飲管理公司。公司對我國飲食文化進(jìn)行悉心研究，在秉承其千百年來固有口味的基礎(chǔ)上，研發(fā)出一系列具有自主知識產(chǎn)權(quán)的更符合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的特色美食，深受廣大食客青睞。

杜氏酸辣粉企業(yè)文化：

公司擁有的經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)餐飲管理團(tuán)隊(duì)，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與中國餐飲的實(shí)際情況相結(jié)合，長期總結(jié)積累出了一套切實(shí)高效的餐飲項(xiàng)目市場化經(jīng)營和推廣模式。目前公司旗下經(jīng)營的"杜中記"餐飲品牌，經(jīng)過短短幾年的發(fā)展，在全國各地開設(shè)了三百多家分店，已然使之成為了中國具有活力的特許加盟品牌。

公司擁有的的物流配送中心，幾年來為全國的直營店、加盟店提供食品原料配送服務(wù)，在公司與店之間建立起了一套準(zhǔn)確、快捷、安全的物流作業(yè)體系。

公司所屬的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以市場為導(dǎo)向，不斷地研發(fā)更適合食客消費(fèi)的新產(chǎn)品，改良現(xiàn)有食品的制作工藝。多年來與其它美食研究機(jī)構(gòu)保持著長期的技術(shù)交流與合作，開發(fā)了多項(xiàng)食品生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目，為公司領(lǐng)先于同行品牌提供了了堅實(shí)的保障。

公司所屬的客服部門，以提升各店的長期經(jīng)濟(jì)效益為方向，將"快速解決門店實(shí)際問題，全方位樹立品牌形象"的理念貫穿一致，切實(shí)的落實(shí)互利共贏的營銷網(wǎng)絡(luò)，使公司的經(jīng)濟(jì)效益大幅增長，分店數(shù)量迅速攀升。展望未來，北京杜中記餐飲管理有限公司這顆餐飲行業(yè)終端市場的亮眼之星，必將創(chuàng)造出中國餐飲行業(yè)的世界品牌。

企業(yè)文化—企業(yè)精神：傳遞美食、傳遞快樂;

企業(yè)信條：誠信經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、追求卓越;

企業(yè)目標(biāo)：創(chuàng)造餐飲行業(yè)的世界品牌;

企業(yè)宗旨：以一流的品質(zhì)，創(chuàng)一流的品牌!

杜氏酸辣粉市場前景：

餐飲作為百業(yè)之首，被稱為永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)，而快餐更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)。

快餐業(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例分別為：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。中國餐飲市場一枝獨(dú)秀，連續(xù)20年保持20%左右的增長。據(jù)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計：2010年全社會餐飲業(yè)零售總額已突破20000億元，同比增長17%，占社會消費(fèi)品零售總額的15%，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動經(jīng)濟(jì)增長的重要力量，找不出第二個行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高速增長！而快餐市場則一直保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，年?duì)I業(yè)額增長高于整個餐飲業(yè)增長平均值7個百分點(diǎn)。預(yù)計未來幾年，快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費(fèi)總量的50%以上，這個比例背后蘊(yùn)藏的商機(jī)實(shí)在是相當(dāng)?shù)捏@人！

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速增長，城市居民生活節(jié)奏日益加快，人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費(fèi)觀念和家庭用餐習(xí)慣逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?。近年來，洋快餐在中國大行其道，雖然洋快餐一度受到中國消費(fèi)者的青睞，但中式快餐仍以其品種優(yōu)勢、價格優(yōu)勢及在主要消費(fèi)層次中的口味優(yōu)勢而占據(jù)了大部分的國內(nèi)快餐市場。據(jù)國家商務(wù)部2010年統(tǒng)計顯示：我國的快餐市場90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，未來發(fā)展趨勢仍將以中式快餐食品占主導(dǎo)地位，洋快餐只能作為一種補(bǔ)充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養(yǎng)和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習(xí)慣，菜品的選擇性更強(qiáng)；從消費(fèi)水平來講，也更符合中國國情。中國快餐市場充滿了機(jī)遇，廣闊的市場，誰能抵擋？

杜氏酸辣粉品牌優(yōu)勢：

1、行業(yè)優(yōu)勢：經(jīng)營不受季節(jié)限制或經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，開店不受地域或飲食習(xí)慣的限制，是朝陽中的朝陽產(chǎn)業(yè)。

2、品牌優(yōu)勢： 憑借"杜氏酸辣粉"強(qiáng)大的品牌知名度，運(yùn)用"杜中記"成功運(yùn)營簡單復(fù)制的管理模式，結(jié)合"杜氏酸辣粉"強(qiáng)大以及全方位的媒體宣傳，使你開店風(fēng)險大大降低，在市場經(jīng)營中擁有核心競爭力。

3、技術(shù)優(yōu)勢：依靠"杜氏酸辣粉"強(qiáng)有力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)及完善的培訓(xùn)體系，易學(xué)易掌握，原材料工業(yè)化生產(chǎn)，核心物料集約化采購配送，讓加盟店在統(tǒng)一店面的同時，保證了菜品的品質(zhì)。由于不斷注入新口味菜品，迎會消費(fèi)需求，使得經(jīng)營風(fēng)險大大降低。

4、多贏利渠道優(yōu)勢： 菜品多樣化奠定了多盈利渠道經(jīng)營。早餐、中餐、下午茶、晚餐以及快餐廳為中心，發(fā)展團(tuán)體餐及外賣市場等延伸式經(jīng)營模式，大大降低經(jīng)營成本，化解了市場風(fēng)險，確保了投資成功。

5、理論實(shí)踐相結(jié)合模式：結(jié)合"杜氏酸辣粉"總部所開設(shè)的直營店，店內(nèi)實(shí)操培訓(xùn)及公司總部理論知識培訓(xùn)，實(shí)戰(zhàn)練兵的模式，使加盟商一開始就真正能懂經(jīng)營、懂管理

6、標(biāo)準(zhǔn)化管理優(yōu)勢："杜氏酸辣粉"強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化管理、營運(yùn)和生產(chǎn)，經(jīng)多年商戰(zhàn)實(shí)踐，總結(jié)了：店面運(yùn)營管理、員工培訓(xùn)管理、店內(nèi)督導(dǎo)、食品制作標(biāo)準(zhǔn)、菜品口味控制、市場營銷策劃及實(shí)行等全方位的經(jīng)營管理理念，將加盟商后期運(yùn)營中的種種問題都化為無形。

7、經(jīng)營優(yōu)勢： "杜氏酸辣粉"培養(yǎng)了大批的店內(nèi)運(yùn)營管理者及市場督導(dǎo)人員，針對加盟店運(yùn)營情況、前期開店、開業(yè)宣傳、促銷方案制定、運(yùn)營管理指導(dǎo)等方面都給予了保姆式支持，從根本上解決了加盟商的一切問題。

8、人才優(yōu)勢： "杜氏酸辣粉"管理團(tuán)隊(duì)的核心成員，全部來自于一線市場，都有著成功經(jīng)營或輔助不同區(qū)域、不同經(jīng)營、規(guī)模店鋪運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)。"杜氏酸辣粉"不斷完善人才市場儲備，堅持持續(xù)培訓(xùn)體系，讓投資者毫無后顧之憂。

伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，快餐業(yè)已成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，迎來了屬于自己的"黃金時代"，已成為國內(nèi)消費(fèi)需求市場中發(fā)展速度較快的行業(yè)之一，投資快餐業(yè)能帶來長期、穩(wěn)定的收益，而相對其他投資項(xiàng)目門檻低、風(fēng)險小、最易獲得高額回報。憑借巨大的市場潛力和行業(yè)優(yōu)勢，必將為您帶來無限商機(jī)和豐厚回報！