胡佬世家傳統(tǒng)甜品由胡佬世家餐飲管理有限公司于2006年5月正式引進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)招商運(yùn)作，胡佬世家傳統(tǒng)甜品以不可爭(zhēng)議的國(guó)內(nèi)一流品牌形象，以港式甜品原文化為依托，把香飄兩廣的香港甜品文化，準(zhǔn)確無(wú)誤的帶進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；并以相約胡佬世家傳統(tǒng)甜品，平民主義的戰(zhàn)略宗旨和低成本策略進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

胡佬世家傳統(tǒng)甜品店公司簡(jiǎn)介：

胡佬世家餐飲管理有限公司創(chuàng)建于1995年，在西貢區(qū)創(chuàng)辦香港特式“胡佬世家傳統(tǒng)甜品”專門(mén)店，經(jīng)過(guò)五年的家庭式管理及不斷的研制創(chuàng)新，幸運(yùn)地得到各食客的認(rèn)同，并于2000年在西貢總店毗鄰擴(kuò)展多兩所分店，及創(chuàng)辦以“手造甜品”的品牌于九龍半島尖沙咀新港中心開(kāi)設(shè)首間分店。

2000年集團(tuán)以全資公司增設(shè)一所中央食物工場(chǎng)，供應(yīng)食物產(chǎn)品給各店鋪，為求達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量保證，于2003年在泰國(guó)開(kāi)設(shè)獨(dú)立工場(chǎng)，直接采購(gòu)泰國(guó)水果及包裝產(chǎn)品出口到香港，使客人能在四季品嘗到較佳的胡佬世家傳統(tǒng)甜品，直至2007年2月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品集團(tuán)已于香港多個(gè)商業(yè)旅游購(gòu)物區(qū)開(kāi)設(shè)共16所分店?，F(xiàn)成為甜品業(yè)的知名品牌及導(dǎo)航者，計(jì)劃在中國(guó)內(nèi)地和東南亞地區(qū)拓展甜品皇國(guó)。

2006年5月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品集團(tuán)成員多次來(lái)長(zhǎng)沙考察市場(chǎng)，充分認(rèn)可胡佬世家傳統(tǒng)甜品在湖南的發(fā)展?jié)摿?。并于同年八月與長(zhǎng)沙胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品有限公司簽訂了加盟合同，授權(quán)其為湛江的總代理商。2006年10月，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品有限公司開(kāi)設(shè)了一所面積六百多平方米的中央食品加工廠，并在兩個(gè)月內(nèi)開(kāi)設(shè)了鴻銘店和解放西路店、東牌樓店。集團(tuán)除經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有西貢區(qū)總店店鋪外，亦有策略性地在本地各商業(yè)旅游區(qū)及潮流購(gòu)物商場(chǎng)開(kāi)設(shè)甜品分店。

胡佬世家傳統(tǒng)甜品店規(guī)模效應(yīng)：

甜品原材料以水果、谷物、豆類、牛奶等天然有機(jī)材料為主，輔以龜苓膏、雪蛤、燕窩等名貴食材，由于口感天然，因此受到全國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。龐大的客戶群使得國(guó)內(nèi)甜品市場(chǎng)的前景十分廣闊。而相對(duì)于“正餐飲”的消費(fèi)來(lái)說(shuō)，甜品這類“輕餐飲”的價(jià)格相對(duì)比較低廉。以現(xiàn)今國(guó)內(nèi)的消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)，是一般的城市家庭都消費(fèi)得起的，因此甜品行業(yè)的市場(chǎng)可以說(shuō)是面向全國(guó)各地的大中小型城市。

自2006年開(kāi)放加盟一來(lái)，胡佬世家傳統(tǒng)甜品甜品以北京、上海為起點(diǎn)，已經(jīng)在包括江蘇、浙江、四川、重慶、福建、云南、陜西、河北、河南、廣東、貴州、廣西、山東、遼寧、山西、天津、江西、新疆、內(nèi)蒙古、安徽等地區(qū)在內(nèi)的140余家門(mén)店。各地門(mén)店選址以各城市CBD核心商圈為主，輻射市中心繁華地帶，形成了良好的規(guī)模和品牌效應(yīng)。

胡佬世家傳統(tǒng)甜品店中央廚房基地：

為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式，中央廚房模式的建立無(wú)疑是最經(jīng)濟(jì)有限的。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng)，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，較佳方式是建立原料基地或定點(diǎn)品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達(dá)到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。

中央廚房從采購(gòu)到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)原料的冷凍程度、產(chǎn)品搭配的比例等都有具體規(guī)定。對(duì)于一些特殊產(chǎn)品，可以指定廠家進(jìn)行定制。由于進(jìn)貨量大，中央廚房可以對(duì)原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運(yùn)送方式等做出全面規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證。

胡佬世家傳統(tǒng)甜品將立足于國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，走與國(guó)際接軌的道路，引領(lǐng)甜品文化消費(fèi)潮流。建立誠(chéng)信、創(chuàng)新、高效的企業(yè)精神和多元化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)思路，為加盟商、消費(fèi)者提供最完善、最人性化的文化消費(fèi)服務(wù)，以良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和一流的專業(yè)服務(wù)回饋社會(huì)。同時(shí)不斷創(chuàng)新，進(jìn)行品牌再造，積極拓展海外市場(chǎng)，逐步將公司建設(shè)成為綜合性、國(guó)際化的甜品文化傳播集團(tuán)。