在中國(guó)白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)有的，所謂二者為兼，三者為復(fù)，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點(diǎn)，用心細(xì)品不難發(fā)現(xiàn)，其馥郁香并不僅僅限于酒體風(fēng)格，多重文化元素同樣體現(xiàn)出酒鬼酒和諧動(dòng)人的魅力。

酒鬼酒企業(yè)簡(jiǎn)介：

酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，股票簡(jiǎn)稱“酒鬼酒”。自上市以來(lái)，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，酒鬼成為 “中國(guó)馳名商標(biāo)”，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為生產(chǎn)、銷售、湘泉酒、內(nèi)參酒等系列白酒產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)，遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、俄羅斯、韓國(guó)、東南亞及港澳臺(tái)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。【查看詳細(xì)內(nèi)容】

酒鬼酒行業(yè)地位：

“華樽杯”中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)測(cè)結(jié)果表明，酒鬼酒股份有限公司2010年的品牌價(jià)值為32.55億元，在中國(guó)白酒企業(yè)中名列第27位。第三屆“華樽杯”中國(guó)酒類品牌價(jià)值成果發(fā)布會(huì)2011年9月16日在國(guó)家會(huì)議中心揭曉，酒鬼酒股份有限公司的品牌價(jià)值是：45.48億元，位居中國(guó)白酒第26位。

2012年9月26日由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議成果發(fā)布會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心揭曉，經(jīng)“華樽杯”第四屆中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測(cè)，酒鬼酒股份有限公司的品牌價(jià)值是66.76億元,同比增長(zhǎng)46.78%，位居中國(guó)白酒第20位，湖南省第一位。

酒鬼酒歷史：

在湘西獨(dú)特而瑰麗的民族文化景觀中，酒文化就是其中的一朵奇葩。境內(nèi)居住的土家族、苗族、侗族、瑤族、白族等少數(shù)民族兒女歷來(lái)深諳釀酒之道，創(chuàng)造了燦爛的民族酒文化。湘西自古素有“醉鄉(xiāng)”之稱，而橫穿湘西的酉水素稱“酒河”。湘西人造酒起于何時(shí)已無(wú)從考究，但“酒神娘娘”凄美動(dòng)人的傳說(shuō)卻在苗族巫師的《酒歌》里吟唱了千百年：一位美麗的“黛帕” （阿妹）在為家人送中飯的山途中迷戀上會(huì)唱山歌的“黛崔”（阿哥），就將飯菜用桐葉包好埋藏在開(kāi)滿蘭花的草叢中，去與心上人對(duì)歌約會(huì)，耽擱了家人的農(nóng)事，被氣極的哥哥誤傷致死。數(shù)天后悔愧的家人卻在她埋藏中飯的蘭草中，找到了制造甜酒的秘密。鄉(xiāng)民們都說(shuō)姑娘沒(méi)有死，而是被天宮召去成了掌管人間釀酒的酒仙神女，當(dāng)?shù)厝硕甲鸱Q她為“酒娘娘”，并奉敬她為“酒神”，都說(shuō)天邊那閃亮的“酒旗星”就是她美麗化身，“酒娘娘”以其年輕如花的生命換來(lái)芬芳美酒，湘西的大山深處于是便有了釀酒，代代衣缽相傳。

酒鬼酒的誕生近乎傳奇。20世紀(jì)80年代中期，從不飲酒的著名畫(huà)家黃永玉先生，在湘泉酒登上中國(guó)酒壇一展風(fēng)采的時(shí)候，一次欣然的對(duì)湘西著名釀酒人王錫炳說(shuō)：“你能否在釀造湘泉酒之后，再釀出一個(gè)更好的酒來(lái)，如能的話，到時(shí)我給他設(shè)計(jì)包裝和命名?！眱赡旰?，湘泉人終于釀造出了一種好酒。好酒要取個(gè)好名字，要有個(gè)好瓶子，恰在此時(shí)，黃永玉先生從香港回湘西鳳凰縣老家來(lái)了。黃老得知湘泉酒廠釀出好酒，非常高興。但是酒的包裝和命名問(wèn)題，黃老卻只字未提。莫非黃老把兩年前談的話忘了？黃老似乎看出了客人們的心思，突然起身對(duì)朋友門說(shuō)：“各位坐一下，我去外面一下?！奔s莫過(guò)了半個(gè)小時(shí)，只見(jiàn)黃老拿出了一只40公分見(jiàn)方的內(nèi)藏充實(shí)口頸束的小麻袋送到眾人面前說(shuō)：“這就是新釀出好酒的瓶型?！泵鎸?duì)這個(gè)未來(lái)酒瓶的模型，人們使而愕然：這像酒瓶嗎？這能裝酒嗎？一陣琢磨，大家逐漸領(lǐng)悟到：最土的則是最雅的，最賤的則是最尊的，于是這只“小麻袋”就成了酒鬼酒包裝創(chuàng)意藍(lán)本。

“這個(gè)酒的名字，就叫酒鬼酒?！秉S老面對(duì)眾人又發(fā)話了，酒鬼酒由此得名。

酒鬼酒文化：

有人曾問(wèn)：湘西在哪里？湘西在沈從文的書(shū)里，在宋祖英的歌里，在黃永玉的畫(huà)里，在芬芳的酒鬼酒里。沈從文、宋祖英、黃永玉和酒鬼酒是湘西的“四張名片”，湘西出文化名人也出文化名酒。沈從文的文樸實(shí)無(wú)華，溫情融融，似星斗包容世界，如燭光淡照人生；宋祖英的歌親和純美，婉轉(zhuǎn)動(dòng)情，似苗山明月照，如清泉天上流；黃永玉的畫(huà)：自由灑脫，幽默犀利，似萬(wàn)荷齊狂舞，如曲水之流觴。

我們可在沈從文如詩(shī)如歌的散文小說(shuō)里，聞到湘西古鎮(zhèn)邊城、河陲吊樓、擺渡老店的酒香；可從宋祖英《阿公的酒碗》里看到湘西大碗酒里晃動(dòng)的銀光；可從黃永玉的《打牙祭》、《酒鬼背酒鬼》、《清明酒鬼圖》中讀到湘西人自由灑脫的酒風(fēng)。好歌、好文、好畫(huà)與好酒在湘西的山水間已精妙組合成中華酒林的一曲空前絕唱。

也許我們可從生長(zhǎng)于斯并筆耕、歌唱于斯的湘西名人的藝術(shù)風(fēng)格和藝術(shù)氣質(zhì)中找尋到與酒鬼酒一脈相承的文化內(nèi)涵，文如其人，歌如其人，畫(huà)如其人，酒如其人。酒鬼酒文化個(gè)性的表層內(nèi)涵：源于自然，渾然天成。借山水胸懷，做驚世美酒。酒鬼酒正如沈從文的文、宋祖英的歌、黃永玉的畫(huà)一樣，孜孜地吸吮了湘西的山水靈性，盈盈地承載了湘西的鐘靈毓秀，才落得如此不加雕飾，自然天成。

胸懷自由、追求極至是一種奔放灑脫、積極進(jìn)取、至善至美、親善包容的人生態(tài)度與生命狀態(tài)。這不僅是湘西少數(shù)民族的人性本質(zhì)，也正是酒鬼酒文化個(gè)性的內(nèi)涵與精髓。

在湘西，“鬼” 代表著一種超越自然、超越自我的神秘力量，“鬼”訴求著一種自由灑脫的無(wú)上境界，“鬼”兆示著一種人與山水對(duì)話、與自然融合的精神狀態(tài)，“鬼”寓示著一種至善至美、質(zhì)樸天然的審美情趣。楚國(guó)大詩(shī)人屈原在《山鬼》中將迷失于湘西山野之中彷徨佇立的尋戀少女比喻成美麗絕倫的“山鬼”，“雷填填兮雨冥冥，猿啾啾兮狖夜鳴。風(fēng)颯颯兮木蕭蕭，思公子兮徒離憂”！

而素有畫(huà)壇“鬼才”和“怪才”之稱的當(dāng)代大畫(huà)家黃永玉先生卻將出自湘西的美酒題名為“酒鬼”，并題字“全或無(wú)”，一語(yǔ)道破酒鬼酒所蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵和所闡釋的人生高妙境地，道出飲品（酒鬼酒）與飲者應(yīng)達(dá)到的完美精神境界。酒鬼酒瓶和湘泉酒瓶均為黃永玉先生精心設(shè)計(jì)而成。

湘泉酒瓶口平頸細(xì)，赭色柱體陶瓶古色生香，曲盡其妙。黃永玉親為之題文：“湘西之水甲天下，楚三閭大夫屈原曾浪游沅澧，歌騷風(fēng)物，邊鄙之地遂得以名傳焉。湘泉酒即以蘭芷之流泉并采用古方釀制而成。此酒始于何時(shí)雖不可考，然其芳馥醇厚之品味，數(shù)百年來(lái)仍不減其于萬(wàn)一也。惜因其地處山鄉(xiāng)，鮮為外人知悉耳，余為鄉(xiāng)里故樂(lè)而紹介如上”。

酒鬼酒陶瓶的設(shè)計(jì)更是立意孤絕，妙手天成，平樸里顯功力，隨意中見(jiàn)灑脫，古拙別致，大樸大雅。酒鬼酒瓶一舉創(chuàng)下國(guó)內(nèi)包裝設(shè)計(jì)費(fèi)之最。黃永玉先生回憶設(shè)計(jì)酒鬼酒瓶時(shí)說(shuō)：一九八七年二月，我在家鄉(xiāng)鳳凰白楊嶺古椿書(shū)屋小住。二月七日那天上午，湘西州輕工局長(zhǎng)、酒廠的負(fù)責(zé)人和一些同志從吉首趕來(lái)看我。閑談中，我說(shuō)湘泉酒既然已經(jīng)打開(kāi)了場(chǎng)面，可以考慮搞一個(gè)更高檔的酒品……我叫五弟媳婦弄來(lái)一塊粗麻布袋來(lái)，縫成一個(gè)口袋，又讓家鄉(xiāng)隨我多年的年青美術(shù)家毛光輝弄來(lái)一段一公分多口徑的短鋼管，將沙粒塞滿小麻袋之后，中間插上鋼管，再用麻繩扎在口袋頸脖子上。實(shí)際上這是一個(gè)厚實(shí)墩墩的小麻布口袋。隨后，我為之取了個(gè)“酒鬼”的名字，并題了“酒鬼”二字和酒瓶背后的“無(wú)上妙品”四個(gè)字。

酒鬼酒的設(shè)計(jì)是中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)方式的延續(xù)，是在民族文化積淀基礎(chǔ)之上的厚積薄發(fā)，是文人寫(xiě)意式的一揮而就。湘西的神奇山水賦予酒鬼酒以靈性，而湘西的民族文化則賦予酒鬼酒高貴的品牌氣質(zhì)與精神品位。與其說(shuō)酒鬼酒是一種令人艷羨的上佳飲品，倒不如說(shuō)酒鬼酒是一件妙手天成的藝術(shù)精品。

“美酒傳文化，文化助酒興”。自酒鬼酒成功研制以來(lái)，酒鬼人用自己的熱忱和美酒引來(lái)了無(wú)數(shù)文化名人和社會(huì)名流前來(lái)瞻慕酒鬼酒，留下了許多美文佳話。作家蔣子龍寫(xiě)出《酒鬼歌》贊美不已：“今世出酒鬼，翩然成大器。人皆贊其美，品清香自溢。此鬼最風(fēng)流，多情亦多趣。稱鬼不稱神，識(shí)高藏玄機(jī)。鬼名天下?lián)P，反惹神仙嫉。有此鬼作伴，醉意勝醒意?！痹?shī)人胡秉言有詩(shī)云：七絕·《酒鬼》酒神秘釀隱湘泉，馥郁甘醇入口綿，仙韻鐘靈融酒鬼，風(fēng)騷妙品養(yǎng)天年。

酒鬼酒特色：

湘西人聚族為村，許多村寨都有自己的釀酒師傅，每人都有一手得自祖輩的絕活，釀出的酒風(fēng)格各異、佳味紛呈。湘西人憑借勤勞的雙手釀造出甘冽的米酒、甜酒和刺梨酒，也創(chuàng)造了象湘西山民性情一樣濃冽的包谷燒酒，更釀造出舉世無(wú)雙、譽(yù)滿全球的酒鬼酒和湘泉酒。中國(guó)白酒香型風(fēng)格多姿多彩，不僅取決于不同工藝路線的選擇，不同制曲、窖泥培養(yǎng)技術(shù)及原料配方的傳承，更在于其生與俱來(lái)的天然先決要素：氣候、環(huán)境、土壤和水，湘西自然資源的獨(dú)有性和特殊性成就了酒鬼酒獨(dú)樹(shù)一幟的香型風(fēng)格，離開(kāi)湘西就出不了酒鬼酒。

1、神地造就酒之骨。湘西有最適宜的釀酒氣候：湘西地處云貴高原的余脈武陵山區(qū)，位于東經(jīng)109.10度至110.55度、北緯27.44度至29.47度之間，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，空氣溫潤(rùn)、氣候溫和、四季分明、熱量充足、雨水集中、降雨充沛，是理想的釀酒王國(guó)。湘西有較優(yōu)質(zhì)的釀酒窖壤：窖泥是白酒功能菌生長(zhǎng)繁殖的載體，湘西黃壤鐵、鈣含量低，質(zhì)地細(xì)膩，粘度適宜，持水性強(qiáng)，PH值在6左右，是南方特有的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)窖泥的首選泥種。

優(yōu)質(zhì)的泥種、理想的微生物環(huán)境馴良的菌源，神秘的窖泥培養(yǎng)配方，加之現(xiàn)代技術(shù)的運(yùn)用，生產(chǎn)出富含多種有益微生物、利于發(fā)酵生香的優(yōu)質(zhì)窖泥，這是成為酒鬼酒風(fēng)骨的關(guān)鍵所在。湘西有較具原生態(tài)的釀酒環(huán)境：原始奇絕的自然景觀遍蓋全境，酒鬼酒生產(chǎn)所在地吉首位于中國(guó)“大湘西生態(tài)旅游長(zhǎng)廊”中心地段，酒鬼工業(yè)園（振武營(yíng)）地處鐘靈之地，這里群山環(huán)抱，叢林茂密，土質(zhì)溫潤(rùn)，泉流潺潺，酒鬼酒是中國(guó)白酒界在最原始、最自然、最綠色環(huán)境里生產(chǎn)的白酒，因其地理環(huán)境獨(dú)特，地理標(biāo)志明顯，酒鬼酒已申報(bào)國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

2、秀水融匯酒之韻。湘西水資源豐富，大小溪河有近二千條，素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇觀，且清泉密布，大部分是承壓礦泉水。特別是酒鬼工業(yè)園內(nèi)的龍、鳳、獸三眼清泉，清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水溫冬暖夏涼，成為釀制和勾調(diào)酒鬼酒的血液。

3、秘技醞釀酒之格。酒鬼酒生產(chǎn)工藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎(chǔ)之上，又大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝各自優(yōu)點(diǎn)，將三種工藝有機(jī)揉和而成的獨(dú)特工藝，用曲、用水、用泥、用料獨(dú)特考究，釀制工藝、勾兌工藝和貯藏工藝獨(dú)具匠心，酒鬼酒采以顆粒多糧原料配方，糧醅二次清蒸清燒，以小曲培菌糖化、高溫曲堆積篩選菌群、中偏高溫曲入窖，以續(xù)渣老窖發(fā)酵提質(zhì)增香，經(jīng)地窖、溶洞存貯數(shù)年，再經(jīng)大師精心勾調(diào)成品，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體爽凈悠長(zhǎng)、濃香帶醬、醬不露頭，兼具“濃型之芳香﹑醬型之細(xì)膩﹑清型之純凈﹑米型之優(yōu)雅”。

考察表明，湘西是中國(guó)喀斯特溶洞密度較大的地區(qū)之一，或陰河相穿，或天坑相通，或山系相貫，形成了洞中有洞、洞中有河、洞中有泉、洞連洞、河連河、泉連泉的稀世奇觀。湘西先民崇拜“洞神”，敬神必奉美酒，于是形成了厚重的民族洞窖文化，并在各類敬祭和儀典活動(dòng)中，創(chuàng)造出中國(guó)最早的“洞藏酒”，這種利用天然溶洞秘密藏酒的傳統(tǒng)一直流傳至今，可謂“中國(guó)白酒第一藏”。每年桃花季節(jié)，均有數(shù)百噸酒鬼酒封藏于深山溶洞。

2008年，將有一批限量定份的極品酒鬼酒作為“2008北京奧運(yùn)會(huì)”開(kāi)幕慶功酒和紀(jì)念酒啟封于湘西著名溶洞“奇梁洞”和“利達(dá)洞”。酒鬼酒依附其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、氣候條件、優(yōu)質(zhì)窖壤和泉水資源，依托其考究的曲泥技術(shù)，復(fù)合的傳統(tǒng)工藝，神秘的流程配方，又以地窖或溶洞封藏自然老熟，使酒鬼酒更具獨(dú)特之色、香、味，呈香呈味的酸類、醇類、酯類、醛類物質(zhì)含量豐富，使酒鬼酒能在濃香、醬香、清香之間協(xié)調(diào)分配、巧妙結(jié)合、游刃有余，成就了酒鬼酒的酒體風(fēng)格在中華酒林獨(dú)樹(shù)一幟。

酒鬼酒股份有限公司根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)面向各省市誠(chéng)招經(jīng)銷,合作商，共同發(fā)展，攜手共贏。