所謂私房菜，也就是在私密的自家廚房里烹制而成、無所謂菜系，無所謂章法，只要別家沒有，只要味道獨特。一個世紀(jì)前，北京曾盛行一句話：“曲界無腔不學(xué)譚——譚鑫培，食界無口不夸譚——譚家菜?！痹S多頭面人物都以能品嘗到翰林譚宗浚家的菜為榮，可能這就是最早的私房菜吧。

小當(dāng)家私房菜公司介紹：

小當(dāng)家私房菜隸屬于小當(dāng)家私房菜加盟總部，公司以其獨有私房菜為切入點，通過加盟而布滿每個城市，慢慢的集快餐食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體。公司初始團隊創(chuàng)立于2010年有著屬于自己的完整管理體系，不斷地以高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，為消費者提供營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品。加盟小當(dāng)家私房菜，讓總部為你保駕護航!【更多詳情】

小當(dāng)家私房菜品牌介紹：

小當(dāng)家私房菜的砂鍋牛蹄，皮與筋的完美組合，口感Q彈爽滑，滿滿都是膠原蛋白。牛蹄燜煮了四五個小時，味道沒得說!夾起來還會一彈一彈，挑逗味蕾;泡椒田雞王，既不是青蛙也不是牛蛙的田雞，肉質(zhì)明顯更勝一籌，最大的特點就是：細(xì)!嫩!細(xì)!嫩!黃燦燦的酸湯打底，白花花的田雞肉、紅彤彤的辣椒和綠油油的香菜大蔥，視覺上就極具沖擊力!

小當(dāng)家私房菜的環(huán)境甚至還比不上江漢路那家無名菜館，因為它就是一個搭建的棚區(qū)，只能滿足避風(fēng)遮雨的基本需求，毫無環(huán)境可言。不過，人都是沖著小當(dāng)家的味道來的，哪管什么裝潢和布置!條件雖簡，味道不減說的就是小當(dāng)家私房菜。隨便在后廚掌勺的大師傅里面拎一個出來，工作經(jīng)驗都在十五年以上。

小當(dāng)家私房菜加盟支持：

1、免費培訓(xùn)：提供免費技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)加盟商當(dāng)?shù)氐目诟酗L(fēng)味進而精心培訓(xùn)，后期會不斷系統(tǒng)地推出新的產(chǎn)品，并及時對加盟商免費進行培訓(xùn)，同時不斷派出培訓(xùn)師進行帯店指導(dǎo)。

2、物流支持：為了讓加盟商沒有后顧之憂，總部為加盟商準(zhǔn)備了完善的物流配送體系，貨品配送到合作商當(dāng)?shù)亍?/p>

3、技術(shù)支持：常年免費技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提供店長、店員培訓(xùn)。

4、經(jīng)營支持：不定期促銷(折扣方式，營銷方案)等。

5、配送支持：全套專用設(shè)備、工具，授權(quán)銅牌/證書，店員工服、食物彩圖、海報、展架等。

6、開業(yè)支持：選址參考、裝修設(shè)計、門店規(guī)劃、商品陳列、開業(yè)統(tǒng)籌。

7、廣告支持：長期海量廣告投放(央視、各大衛(wèi)視、平面媒體、門戶網(wǎng)站、論壇博客、美食雜志及美食網(wǎng)等)。

其實私房菜是一種文化積淀，香港、廣州、北京的私房菜比較紅火，因為是中餐幾大菜系的發(fā)源地。餐館從環(huán)境到服務(wù)所蘊涵的人情味滿足人們對家庭溫暖的需求，讓人們在家庭的氛圍中享用一份精細(xì)的美食。許憶在《舊時光的味道》中寫過這樣一段話?！笆畾q的快樂是清蒸，吃的是新鮮;二十歲的快樂是小炒，吃的是生猛;三十歲的快樂就已經(jīng)是紅燒，吃的是回味。至于以后，便是一道五味雜陳、歷久彌香的佛跳墻?！?/strong>